Rượu Vang hồng

Rượu vang hồng là sự hòa quyện nhẹ nhàng giữa vị đậm của vang đỏ và sự tươi mát của vang trắng tạo nên sắc hồng thanh thoát cùng hương trái cây dễ chịu. Vang hồng được yêu thích và phù hợp cho nhiều dịp, từ buổi tiệc ngoài trời đến bữa tối lãng mạn. Mỗi chai vang hồng đều mang vị riêng và sức hút rất lớn đối với thực khách. Trong bài viết này, hãy cùng Việt Âu Bev khám phá câu chuyện, cách làm và cách thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn sự cuốn hút của dòng vang thi vị này.

Rượu vang hồng là gì

Rượu vang hồng hay còn gọi là Rosé là loại rượu vang có màu hồng nhạt đặc trưng và được làm từ nho đỏ với thời gian ngâm vỏ ngắn. Cách làm này mang đến một hương vị hài hòa, vừa giữ được sự nhẹ nhàng của vang trắng, vừa có chút đậm đà đặc trưng của vang đỏ. Vang hồng thường có nồng độ cồn khoảng 11 – 14% và có hương thơm nổi bật với mùi trái cây thoang thoảng hương hoa, rất thích hợp cho các buổi tiệc ngoài trời hay những bữa ăn nhẹ sang trọng.

Rượu vang hồng có vị cân bằng, dễ uống và tươi mới. Các loại vang hồng có thể khô hoặc ngọt tùy thuộc vào vùng sản xuất và giống nho được dùng. Vang hồng thường được sản xuất bằng phương pháp ngâm vỏ thời gian ngắn hoặc chiết nhẹ từ nho đỏ tạo ra sự đa dạng về màu sắc và hương vị. Vang hồng là thức uống mang đậm tính biểu tượng của lối sống tinh tế và phóng khoáng. Từ các bữa tiệc mùa hè, buổi gặp gỡ bạn bè đến những bữa ăn phong cách Địa Trung Hải, vang hồng luôn tạo nên bầu không khí vui tươi và gần gũi.

Nguồn gốc xuất xứ của rượu vang hồng

Rượu vang hồng có nguồn gốc từ vùng Caucasus vào khoảng thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên, tại đây những trái nho đỏ đầu tiên được lên men đơn giản. Tuy nhiên, Provence mới là nơi vang hồng thực sự phát triển mạnh vào thế kỷ 13 và nhanh chóng trở thành lựa chọn phổ biến trong giới quý tộc nhờ màu sắc nhẹ nhàng và hương vị tươi mát. Khí hậu Địa Trung Hải thuận lợi cho việc trồng các giống nho đỏ tạo nền tảng cho các dòng vang hồng tinh tế được yêu thích khắp châu Âu.

Đến thế kỷ 19, vang hồng mở rộng sức ảnh hưởng ra toàn cầu với sự xuất hiện của nhiều vùng sản xuất mới như Tây Ban Nha, Ý và Mỹ. Mỗi nơi lại mang đến một phong cách riêng và ngày càng hoàn thiện kỹ thuật sản xuất loại rượu này. Ngày nay, vang hồng không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị dễ uống mà còn bởi hình ảnh gắn liền với sự trẻ trung, năng động. Loại rượu này thường góp mặt trong các buổi tiệc ngoài trời, bữa ăn hiện đại hay những dịp thư giãn nhẹ nhàng.

Quy trình sản xuất rượu vang hồng chính hãng

Rượu vang hồng chính hãng có sắc hồng nhẹ nhàng và hương vị mát lành. Loại vang này được tạo nên từ nho đỏ qua quy trình sản xuất tỉ mỉ nhằm giữ lại sự tươi mới và hương trái cây đặc trưng. Dưới đây là các bước chính tạo nên một chai vang hồng chất lượng làm hài lòng mọi nhu cầu khách hàng.

• Nho đỏ như Grenache, Syrah hoặc Pinot Noir được hái vào buổi sáng sớm để giữ độ tươi và hương thơm tự nhiên. Thời điểm thu hoạch thường rơi vào cuối mùa hè. 
• Nho sau khi thu hoạch sẽ nghiền nhẹ và được ngâm cùng vỏ từ 6 đến 48 giờ. Thời gian ngâm quyết định sắc độ của vang hồng, từ nhạt nhẹ đến hồng đậm, tùy theo phong cách của từng nhà làm rượu. 
• Tiếp theo, một phần nước nho được rút ra trong quá trình làm vang đỏ sau vài giờ ngâm vỏ. Phần nước này sẽ được lên men riêng, cho ra loại vang hồng có màu và hương vị đậm hơn. 
• Nước ép nho được ủ lên men ở nhiệt độ từ 12 – 16°C trong thùng thép không gỉ. Mục tiêu là giữ trọn hương trái cây như dâu tây, cam chanh hay mâm xôi, những đặc điểm dễ nhận thấy trong vang hồng.
• Một số nơi ngoài châu Âu áp dụng cách phối trộn rượu vang đỏ và vang trắng để tạo vang hồng. 
• Sau khi lên men, rượu vang hồng sẽ được lọc để trong và ổn định, sau đó đóng chai trong điều kiện sạch khuẩn. Quá trình này tuân theo các tiêu chuẩn chất lượng tại quốc gia sản xuất. 
• Trước khi đến tay người dùng, mỗi lô vang hồng đều được kiểm tra về màu sắc, hương vị và độ tươi mới. Chỉ những chai đạt yêu cầu mới được phân phối ra thị trường.

Tìm hiểu về top 10 loại rượu vang hồng phổ biến

Rượu vang hồng với màu sắc hồng phấn quyến rũ và hương vị tươi mát luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc hè, bữa ăn nhẹ nhàng hay dịp gặp gỡ bạn bè. Được làm từ nho đỏ với thời gian ngâm vỏ ngắn, vang hồng mang đến sự cân bằng giữa sự sảng khoái của vang trắng và nét đậm đà của vang đỏ. Dưới đây là 10 loại vang hồng phổ biến nhất sẵn sàng chờ bạn khám.

Rượu Vang Fantini Gran Cuvée Rosé

Fantini Gran Cuvée Rosé đến từ vùng Abruzzo. Đây là loại rượu vang hồng khô nổi bật với màu hồng nhạt thanh lịch. Hương vị dâu tây, hoa hồng và cam quýt hòa quyện cùng độ axit cân bằng mang đến cảm giác tươi mới và dễ uống. Rượu được làm từ giống nho Montepulciano và phản ánh phong cách Địa Trung Hải hiện đại rất thích hợp cho những ngày hè rực rỡ. Fantini Gran Cuvée Rosé thường được thưởng thức kèm với hải sản nướng, salad trộn hoặc phô mai mềm để làm nổi bật hương vị trái cây.

Rượu Vang Goats Do Roam Rose

Goats Do Roam Rosé xuất xứ từ Nam Phi là chai vang hồng khô được làm từ hỗn hợp nho Syrah và Grenache. Loại rượu này mang màu hồng đào quyến rũ với hương vị mâm xôi, anh đào và chút thảo mộc tạo nên sự sảng khoái, với hậu vị mượt mà và độ chua tươi sáng. Tên gọi vui nhộn của chai vang này lấy cảm hứng từ vùng Rhône của Pháp, nhưng mang phong cách Nam Phi độc đáo. Khi thưởng thức nên kết hợp Goats Do Roam Rosé với thịt gà nướng, món Á hoặc salad trái cây để tăng thêm trải nghiệm ẩm thực.

Rượu Vang Bottega Vino Dell’Amore Petalo Moscato

Bottega Vino Dell’Amore Petalo Moscato là một loại rượu vang hồng sủi tăm từ Ý, nổi bật với màu hồng phấn và bọt mịn nhẹ nhàng. Hương vị ngọt dịu của đào, hoa nhài và cam quýt, kết hợp với độ cồn thấp khiến chai vang này trở thành lựa chọn yêu thích cho những ai thích vang ngọt. Phong cách lãng mạn làm nó nổi bật trong các buổi tiệc khai vị. Bottega Moscato thường được thưởng thức kèm với bánh ngọt, trái cây tươi hoặc món tráng miệng như tiramisu để tạo sự hòa quyện.

Rượu Vang Hồng Antinori Santa Cristina Toscana

Antinori Santa Cristina Toscana cũng là một loại rượu vang hồng đến từ Ý. Rượu nổi bật với màu hồng ruby rực rỡ. Được làm từ nho Sangiovese và Merlot, vang mang hương vị anh đào, mâm xôi và chút hoa violet với cấu trúc thanh lịch và hậu vị mượt. Thương hiệu Antinori có hơn 600 năm lịch sử đảm bảo chất lượng vượt trội cho loại rượu vang này. Việc thưởng thức Santa Cristina với pasta sốt cà chua, phô mai mềm hoặc thịt nướng sẽ làm nổi bật phong cách Ý.

Rượu Vang Hồng Cantine De Falco Rosato Salento

Tiếp theo, một loại rượu vang hồng hảo hạng đến từ Ý là Cantine De Falco Rosato Salento. Loại rượu vang này là loại vang hồng khô với màu hồng san hô tươi sáng. Hương vị trái cây đỏ như dâu tây, cam quýt và chút thảo mộc hòa quyện với độ axit tươi, mang đến cảm giác sảng khoái. Được làm từ nho Negroamaro, rượu thể hiện rõ nét đặc trưng của miền Nam nước Ý. Cantine De Falco Rosato được uống kèm với pizza, món Ý hoặc salad mùa hè để cảm nhận sự sống động.

Rượu Vang Hồng Marques De Caceres Rosado

Marques De Caceres Rosado được sản xuất tại Tây Ban Nha, rượu nổi bật với màu hồng dâu quyến rũ. Được làm từ nho Tempranillo và Grenache, loại rượu vang này mang hương vị dâu, cam quýt và chút hoa, với hậu vị mượt mà và độ chua giòn. Marques De Caceres Rosado phản ánh phong cách Tây Ban Nha hiện đại, dễ tiếp cận. Thưởng thức Marques De Caceres Rosado kết hợp với tapas, hải sản nướng hoặc thịt gà sẽ làm nổi bật sự tươi mới.

Rượu Vang Hồng Mateus The Original Portugal

Mateus The Original Rosé từ Bairrada là một cái tên đến từ Bồ Đào Nha. Đây là loại vang hồng sủi tăm nhẹ với màu hồng nhạt bắt mắt. Hương vị dâu tây, táo đỏ và chút ngọt dịu, cùng độ cồn khoảng 11% khiến loại vang này trở nên dễ uống và phổ biến trên toàn cầu. Thưởng thức Mateus Rosé với món cay như lẩu Thái, hải sản hoặc trái cây tươi để cân bằng vị ngọt.

Rượu Vang Mancura Etnia Rose

Mancura Etnia Rosé của Chile là loại rượu vang hồng khô với màu hồng đào tươi sáng. Được làm từ nho Syrah, loại vang này mang hương vị trái cây đỏ, hoa violet và chút cam quýt, với độ axit cân bằng và hậu vị mượt. Mancura Etnia Rosé thể hiện phong cách Nam Mỹ sôi động, dễ tiếp cận với mọi đối tượng. Mancura Etnia Rosé được dùng với món nướng, salad hoặc phô mai tươi để làm nổi bật hương vị đặc trưng.

Rượu Vang New Zealand Villa Maria Private Bin Rose

Villa Maria Private Bin Rosé là rượu vang hồng của New Zealand, có màu hồng nhạt thanh lịch. Hương vị mâm xôi, đào và cam quýt kết hợp với độ axit tươi sáng, mang đến cảm giác sảng khoái. Được làm từ nho Pinot Noir loại vang này phản ánh phong cách New Zealand đầy tinh tế. Villa Maria Rosé uống kèm với cá nướng, món Á hoặc salad sẽ tăng trải nghiệm của thực khách.

Rượu Vang Hồng Yalumba Y Series Sangiovese

Yalumba Y Series Sangiovese Rosé được biết đến là loại vang hồng khô với màu hồng ruby rực rỡ. Hương vị anh đào, thảo mộc và chút chanh, kết hợp với cấu trúc cân bằng và độ chua tươi, mang đến sự sảng khoái. Được làm từ nho Sangiovese, loại vang này mang nét Ý nhưng đậm chất Úc. Để thưởng thức đúng cách Yalumba Y Series Rosé được kết hợp với thịt nướng, pasta hoặc món Ý.

Cách thưởng thức rượu vang hồng

Từ những loại vang hồng khô giòn như Fantini Gran Cuvee đến ngọt dịu như Mateus Rosé đều mang đến sự cân bằng giữa trái cây và độ axit làm say lòng mọi thực khách. Dưới đây là những cách thưởng thức vang hồng chuẩn vị, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn sự sảng khoái và tinh tế.

• Làm lạnh rượu vang hồng ở 8 – 12°C trước khi thưởng thức. Với các loại vang khô như Marques De Caceres Rosado cần mát hơn, vang ngọt như Bottega Moscato gần nhiệt độ phòng để giữ hương thơm.
• Sử dụng ly uống rượu vang phù hợp để giữ nhiệt độ hoặc giúp tập trung hương trái cây và hoa. 
• Quan sát màu hồng nhạt hoặc đậm của rượu, ngửi hương dâu, mâm xôi và nhấp ngụm nhỏ để cảm nhận độ chua, vị ngọt và hậu vị tươi mát. 
• Kết hợp thưởng thức rượu vang với các món ẩm thực như hải sản, salad, món cay, bánh ngọt…. 
• Mở chai rượu vang hồng trước 15 – 30 phút để vang “thở”. Đồng thời bảo quản trong tủ lạnh sau mở, dùng nút đậy để giữ độ tươi trong 2-3 ngày.

Việt Âu Bev – Địa chỉ mua rượu vang hồng chính hãng, giá tốt

Việt Âu Bev luôn mang đến cho thực khách những chai vang hồng chính hãng từ các vùng sản xuất danh giá. Với màu sắc hồng phấn quyến rũ và hương vị tươi mát, mỗi chai vang hồng tại đây đều được nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tuyệt hảo. Dưới đây là những lý do bạn nên chọn Việt Âu Bev để khám phá và sở hữu các chai vang hồng tinh tế sẵn sàng cho mọi khoảnh khắc đặc biệt.

• Vang hồng tại cửa hàng được nhập khẩu từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha, New Zealand, Chile. Các sản phẩm tại đây đều tuân thủ tiêu chuẩn AOC, DOC, kèm chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. 
• Việt Âu Bev cung cấp đầy đủ các dòng vang hồng, từ khô đến ngọt đáp ứng mọi sở thích và dịp sử dụng. Giá cả luôn cạnh tranh và thường xuyên có ưu đãi hấp dẫn về giá, đổi thưởng giúp bạn dễ dàng sở hữu vang hồng chất lượng cho tiệc tùng, quà tặng hoặc thưởng thức hàng ngày. 
• Cửa hàng sở hữu đội ngũ nhân viên am hiểu vang hồng sẵn sàng hỗ trợ bạn chọn chai rượu phù hợp, từ kết hợp ẩm thực đến phong cách uống như tiệc hè hay bữa tối. 
• Bạn có thể khám phá thông tin sản phẩm qua website hoặc ghé cửa hàng để trải nghiệm trực tiếp các chai vang chính hãng.