Wakefield Taylor

Rượu Wakefield Taylor là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất đến từ thung lũng Clare, miền Nam nước Úc. Với hơn 50 năm hình thành và phát triển, Wakefield Taylor là một biểu tượng mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và tinh tế. Mỗi chai rượu đều là kết tinh của khí hậu lý tưởng, đất đai màu mỡ và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Trong bài viết sau hãy cùng Việt Âu Bev tìm hiểu về thương hiệu rượu vang này từ quy trình sản xuất cho đến những dòng rượu nổi bật nhất.

Giới thiệu về thương hiệu rượu Wakefield Taylor

Wakefield Taylor là một trong những thương hiệu rượu vang Úc lâu đời, có nguồn gốc từ thung lũng Clare. Được gia đình Taylor sáng lập vào năm 1969, thương hiệu bắt đầu từ một vườn nho nhỏ và phát triển thành một trong những nhà sản xuất vang hàng đầu nước Úc. Suốt hơn 50 năm qua, Wakefield Taylor luôn duy trì triết lý “từ vườn nho đến chai rượu”, kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng cao nhất. Chính sự kiên định này đã giúp họ xây dựng được niềm tin vững chắc từ người tiêu dùng toàn cầu.

Tất cả nho dùng để sản xuất rượu Wakefield Taylor đều được trồng tại các vườn nho riêng của gia đình, trải dài hơn 300 hecta ở Clare Valley. Họ áp dụng phương pháp canh tác bền vững, hạn chế hóa chất, ưu tiên sức khỏe đất và hệ sinh thái tự nhiên. Mỗi giống nho được trồng ở vị trí phù hợp nhất để phát huy tối đa đặc tính riêng, từ đó tạo nên những chai rượu mang bản sắc vùng miền rõ rệt. Nhờ sự đặc biệt này, rượu Wakefield Taylor luôn có độ đậm đà, cân bằng và chiều sâu hương vị đặc trưng của vang Úc.

Wakefield Taylor không chỉ nổi tiếng với các dòng cao cấp như St Andrews mà còn được yêu thích nhờ những sản phẩm dễ tiếp cận như dòng Estate. Mỗi chai rượu đều thể hiện tinh thần chân thành, bền bỉ và đầy tâm huyết. Với hơn 50 năm kinh nghiệm, rượu Wakefield Taylor xứng đáng là một trong những biểu tượng vang Úc được tin dùng trên toàn thế giới.

Quy trình sản xuất rượu Wakefield Taylor

Để tạo nên những chai rượu vang chất lượng cao mang đậm bản sắc vùng Clare Valley, Wakefield Taylor luôn tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ vườn nho đến khi đóng chai. Mỗi bước đều được kiểm soát chặt chẽ bởi gia đình Taylor, đảm bảo rượu luôn đạt chuẩn về độ đậm đà, cân bằng và chiều sâu hương vị. Dưới đây là các giai đoạn chính trong hành trình tạo nên một chai rượu Wakefield Taylor chính hãng.

• Vườn nho của Wakefield Taylor trải dài trên hơn 300 hecta tại thung lũng Clare. Nho được trồng theo từng ô riêng biệt, phù hợp với điều kiện vi khí hậu và loại đất. Gia đình Taylor áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt để kiểm soát độ ẩm và giúp rễ nho phát triển sâu. Việc chăm sóc được thực hiện thủ công, hạn chế sử dụng hóa chất để giữ đất tự nhiên và bền vững.
• Thời điểm thu hoạch được quyết định dựa trên độ chín của nho, không cố định theo lịch. Nho đỏ được hái khi đạt độ đường cao và vỏ chín đều. Nho trắng được thu hoạch sớm hơn để giữ độ chua tươi. Quá trình thu hoạch kết hợp giữa máy và thủ công để đảm bảo quả nho không bị dập nát trước khi đưa về xưởng.
• Sau khi thu hoạch, nho được vận chuyển về nhà máy để ép và xử lý trong ngày. Nho được tách cuống, sau đó lên men trong thùng inox không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát kỹ. Quá trình này giúp giữ lại hương trái cây tự nhiên và phát triển cấu trúc tannin mềm mại. Nho trắng được ép nhẹ để lấy nước cốt tinh khiết, lên men ở nhiệt độ thấp để giữ độ tươi.
• Rượu đỏ được ủ từ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, giúp làm mềm tannin và thêm hương vani, socola, da thuộc. Rượu trắng được ủ một phần trong thùng gỗ để tăng độ phức hợp và giữ hương vị tươi mát. Mỗi lô rượu được nếm thử định kỳ để theo dõi sự phát triển.

• Sau khi ủ, rượu Wakefield Taylor được lọc nhẹ để loại bỏ cặn, sau đó pha trộn giữa các lô để đạt độ cân bằng và phong cách nhất quán. Quá trình này do trưởng nhà máy trực tiếp giám sát, không dùng phụ gia hay chất điều chỉnh hương vị. Rượu được đóng chai ngay tại nhà máy, dùng nút bần tự nhiên hoặc nút vặn tùy dòng sản phẩm. Mỗi chai đều được kiểm tra kỹ trước khi dán nhãn và xuất xưởng.

Top 5 loại rượu Wakefield Taylor phổ biến hiện nay

Mỗi dòng rượu Wakefield Taylor đều thể hiện rõ đặc tính của giống nho và vùng đất trồng. Dưới đây là 5 loại rượu Wakefield Taylor đang được ưa chuộng nhất hiện nay, tất cả đều được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và sẵn sàng mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho người dùng.

Wakefield Taylors Estate Shiraz

Dòng Estate Shiraz là biểu tượng của thương hiệu, được làm từ 100% nho Shiraz trồng tại các vườn nho riêng của gia đình Taylor. Rượu có màu đỏ đậm, hương thơm phong phú với mận chín, anh đào, tiêu đen và một chút vani từ gỗ sồi. Quá trình ủ kéo dài 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ giúp cấu trúc rượu trở nên sâu sắc và mềm mại hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ độ đậm, vị chát nhẹ của tannin và hậu vị dài với nốt socola đen và gia vị. Rượu phù hợp dùng kèm các món thịt nướng, bít tết hoặc phô mai cứng.

Wakefield Taylors Estate Cabernet Sauvignon

Dòng Cabernet Sauvignon của Wakefield Taylor mang phong cách cổ điển với màu đỏ sẫm và hương thơm đặc trưng của blackcurrant, ớt chuông xanh và gỗ sồi. Rượu được làm từ nho Cabernet Sauvignon chín kỹ, ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin và tăng độ phức hợp. Cấu trúc rượu chắc, vị chát cân bằng với độ chua, tạo cảm giác mạnh mẽ nhưng không thô ráp. Đây là lựa chọn phù hợp cho người yêu vang đỏ có bản sắc rõ ràng.

Wakefield Taylors Promised Land Shiraz Cabernet

Promised Land Shiraz Cabernet là sự kết hợp giữa hai giống nho nổi tiếng, tạo nên chai rượu có phong cách hiện đại và dễ tiếp cận. Shiraz mang đến độ đậm, hương trái cây chín và gia vị, trong khi Cabernet góp thêm cấu trúc và độ chát nhẹ. Sự pha trộn này tạo ra một chai rượu cân bằng, vừa mạnh mẽ vừa mềm mại, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng độ sâu và chiều dài hậu vị. Hương vị nổi bật với mâm xôi, mận, socola và một chút khói nhẹ từ gỗ sồi. Cấu trúc rượu tròn đầy, tannin mịn, dễ uống ngay từ khi mở chai.

Wakefield Taylors Promised Land Semillon Sauvignon Blanc

Dòng vang trắng Promised Land Semillon Sauvignon Blanc mang phong cách tươi mát, sảng khoái, rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Được làm từ sự kết hợp giữa hai giống nho Semillon và Sauvignon Blanc, rượu có hương thơm rõ rệt của chanh, bưởi, ổi xanh và cỏ thơm. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ để giữ trọn độ tươi và độ chua tự nhiên. Nhờ đó, rượu có vị sảng khoái, rất dễ uống và không gây ngấy. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh, cấu trúc nhẹ và hậu vị sạch. Promised Land trắng rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc nhẹ hoặc dùng hàng ngày.

Wakefield Taylors Chardonnay

Rượu Chardonnay của Wakefield Taylor là đại diện cho phong cách vang trắng Úc. Được làm từ nho Chardonnay chín kỹ, một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại hương vani, bơ, dứa nướng và kem. Phần còn lại ủ trong thép để giữ độ tươi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đậm và độ sảng khoái. Kết quả là một chai rượu có cấu trúc tốt, vị tròn miệng và hậu vị dài. Khi thưởng thức, rượu lan tỏa đều trong vòm miệng, để lại cảm giác ấm áp và sang trọng. Rất hợp với các món gà nướng, cá áp chảo, mì ống sốt kem hoặc phô mai mềm.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu Wakefield Taylor đúng cách

Cách dùng và bảo quản đúng sẽ giúp bạn cảm nhận hết hương vị đậm đà và cấu trúc cân bằng của từng chai rượu Wakefield Taylor. Dưới đây là những hướng dẫn cụ thể để bạn có thể thưởng thức rượu một cách trọn vẹn nhất, đồng thời giữ được chất lượng nếu chưa dùng hết hoặc muốn cất giữ lâu dài.

• Rượu Wakefield Taylor vang đỏ nên được phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18°C. Nếu lấy từ tủ lạnh, hãy để chai ngoài phòng khoảng 20 phút trước khi uống. Vang trắng như Chardonnay hoặc Semillon Sauvignon Blanc nên dùng lạnh ở 8 – 10°C, có thể để tủ mát 3 giờ trước khi mở. Nhiệt độ đúng sẽ giúp hương vị rượu bộc lộ rõ ràng, không bị khóa hoặc mất độ tươi.
• Dùng ly bầu lớn cho vang đỏ để rượu có không gian “thở” và giải phóng hương thơm. Với vang trắng, chọn ly nhỏ hơn, miệng hơi thuôn để giữ lạnh và tập trung hương. Tránh dùng ly dày hoặc miệng rộng sẽ làm mất hương và giảm trải nghiệm thưởng rượu.
• Với các dòng vang đỏ như Estate Shiraz hay Cabernet Sauvignon, nên đổ rượu ra decanter hoặc để ly khoảng 30 phút trước khi uống. Quá trình tiếp xúc với không khí giúp làm mềm tannin và mở ra các tầng hương sâu hơn như socola, gia vị, da thuộc. Với vang trắng, chỉ cần rót ra ly khoảng 10 phút là đủ để rượu đạt trạng thái tốt nhất.
• Nhấp một lượng vừa phải, để rượu Wakefield Taylor lan đều trong vòm miệng trước khi nuốt. Cảm nhận độ chua, độ đậm, tannin và hậu vị kéo dài. Càng để lâu trong ly, rượu càng ấm lên và tiết lộ thêm chiều sâu hương vị.
• Chai rượu chưa mở nên để nằm ngang trong tủ rượu hoặc nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp và rung động. Nhiệt độ lý tưởng là 15°C, độ ẩm khoảng 70% để nút bần không bị khô. Nếu không có tủ rượu, hãy chọn góc tối, ổn định trong nhà.

• Sau khi mở Wakefield Taylor, hãy dùng nút bần hoặc nút chuyên dụng để đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Tránh để rượu ngoài nhiệt độ phòng quá lâu vì sẽ làm hỏng hương vị.

Việt Âu Bev – Địa chỉ mua rượu Wakefield Taylor chính hãng, giá tốt

Việt Âu Bev là địa chỉ đáng tin cậy để mua rượu Wakefield Taylor chính hãng và được nhiều khách hàng lựa chọn trong suốt hơn 20 năm qua. Cửa hàng luôn nhập khẩu trực tiếp các dòng rượu từ thương hiệu Wakefield Taylor tại Úc, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng nguyên vẹn từ chai đến nút. Mỗi sản phẩm đều có chứng từ đầy đủ, được kiểm tra kỹ trước khi nhập kho và phân phối.

Tại Việt Âu Bev, bạn có thể tìm thấy đầy đủ các dòng Wakefield Taylor đang được ưa chuộng, bao gồm Estate Shiraz, Estate Cabernet Sauvignon, Chardonnay và bộ sưu tập Promised Land. Các chai rượu luôn được bảo quản đạt chuẩn để giữ nguyên hương vị. Dù bạn cần một chai dùng thử, đặt sỉ cho sự kiện hay tìm quà tặng cao cấp thì ở đây đều có sản phẩm phù hợp. Giá bán rượu của Việt Âu Bev được niêm yết minh bạch, cạnh tranh và thường xuyên có ưu đãi cho khách hàng thân thiết.

Việt Âu Bev không chỉ bán rượu mà còn đồng hành cùng bạn trong hành trình thưởng thức. Đội ngũ tư vấn am hiểu sẽ giúp bạn chọn đúng dòng rượu Wakefield Taylor phù hợp với khẩu vị, dịp dùng hay ngân sách. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi mua rượu Wakefield Taylor uy tín, chất lượng và đáng tin cậy, Việt Âu Bev chính là lựa chọn xứng đáng để trao gửi niềm tin.