Rượu Vang trắng

Rượu vang trắng là loại rượu đến cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng rất thích hợp cho những bữa ăn thanh đạm hay buổi gặp gỡ thân mật. Được làm từ các giống nho đặc trưng giúp vang trắng có hương vị đa dạng, dễ uống và dễ kết hợp món ăn. Hãy cùng Việt Âu Bev khám phá nét cuốn hút của rượu vang trắng cùng những thương hiệu làm nên tên tuổi của dòng rượu này.

Tìm hiểu rượu vang trắng là gì?

Rượu vang trắng là loại rượu được làm từ nho trắng hoặc nho đỏ đã tách vỏ trước khi lên men. Nhờ đó, vang có màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm và giữ được sự tươi mát đặc trưng. Vang trắng thường có nồng độ cồn dao động từ 11 – 14% và mang hương vị trái cây như táo, chanh, lê, đôi khi thoảng thêm mùi hoa hoặc khoáng chất. Vang trắng cũng là lựa chọn quen thuộc cho các bữa tiệc nhẹ và những buổi tối thư giãn.

Vang trắng nhẹ hơn rượu vang đỏ dễ uống hơn và ít chát do không có nhiều tannin. Đây là loại rượu phù hợp cho người mới bắt đầu, nhưng vẫn đủ chiều sâu cho người sành rượu. Được làm các giống nho như Chardonnay, Riesling hay Pinot Grigio tạo ra sự phong phú về phong cách. Một số dòng rượu vang trắng được ủ trong thùng thép để giữ vị tươi mát hoặc được ủ gỗ để thêm hương bơ hoặc vani nhẹ nhàng. Vang trắng là thức uống, là điểm nhấn cho những khoảnh khắc gần gũi và tinh tế. Mỗi chai vang trắng đều phản ánh đặc trưng của khí hậu và đất đai nơi nó được tạo ra.

Nguồn gốc xuất xứ của rượu vang trắng

Rượu vang trắng bắt đầu nguồn từ vùng đất Caucasus, nay thuộc Gruzia, nơi những trái nho đầu tiên được lên men thành rượu. Sau đó, kỹ thuật làm vang lan sang các nền văn minh như Hy Lạp và La Mã, nơi vang trắng được ưa chuộng trong các nghi lễ và bữa tiệc. Đến thời Trung cổ, các quốc gia như Pháp, Đức và Ý nổi lên với những vùng trồng nho danh tiếng và cho ra đời những dòng vang trắng thanh mát, vẫn còn được yêu thích cho đến ngày nay.

Đến bây giờ rượu vang trắng đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới. Mỗi vùng làm rượu vang trắng đều mang nét riêng và tạo ra các loại rượu tươi mát đi vào hồn người thưởng thức. Nhờ sự tiến bộ trong kỹ thuật ủ và kiểm soát nhiệt độ, vang trắng ngày càng phù hợp với nhiều khẩu vị, từ khô giòn đến ngọt dịu. Vang trắng là loại rượu dùng trong bữa ăn gắn liền với lối sống tinh tế và nhẹ nhàng.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng chính hãng

Rượu vang trắng chính hãng được làm từ những giống nho trắng chọn lọc, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ nhằm giữ lại vị tươi mát và hương thơm đặc trưng. Mọi bước trong quy trình đều được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra bản sắc riêng biệt của rượu. Dưới đây là các giai đoạn chính để sản xuất những chai vang trắng chất lượng trên toàn thế giới.

• Nho trắng thường được thu hái khi trời còn mát, chủ yếu vào sáng sớm. Việc này giúp bảo toàn hương trái cây tự nhiên và giữ độ tươi cho nước nho nguyên liệu. 
• Ngay sau khi hái, nho tươi được ép nhẹ để tách lấy nước. Vỏ nho không để ngâm lâu nhằm tránh tạo ra vị chát, giúp vang trắng có màu sáng và vị thanh hơn. 
• Tiếp theo, nước nho sau khi lọc được đưa vào thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi và lên men ở nhiệt độ thấp từ 10 – 15°C. Quá trình lên men sẽ kéo dài khoảng 1 – 4 tuần để hình thành mùi thơm của trái cây và hoa. 
• Một số loại vang như Chardonnay được ủ thêm trong thùng gỗ sồi để tạo hương bơ, vani, tăng độ mịn. Với vang nhẹ thường được giữ nguyên trạng thái tươi trẻ không qua ủ. 
• Sau quá trình lên men kỹ thuật, rượu vang được lọc để loại bỏ cặn. Một số nhà sản xuất sẽ phối trộn các loại nho hoặc mẻ rượu khác nhau để đạt được sự hài hòa, đồng nhất trong hương vị. 
• Rượu vang thành phẩm sẽ được chiết vào chai trong điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt. Mỗi sản phẩm đều phải tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng để đảm bảo độ trong và mùi vị ổn định. 
• Cuối cùng, mỗi lô rượu vang trắng đều được kiểm tra kỹ lưỡng từ mùi vị đến độ tươi mát đều phải đạt yêu cầu, đảm bảo trước khi đến tay khách hàng.

Top 9 loại rượu vang trắng phổ biến

Rượu vang trắng là biểu tượng của sự tươi mát và thanh lịch, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế. Mỗi loại vang trắng đều có đặc trưng cuốn hút riêng của vùng đất sản xuất và nghệ thuật làm rượu địa phương. Dưới đây là 9 loại rượu vang trắng phổ biến nhất với các hương vị từ nhẹ nhàng đến phức tạp sẵn sàng chờ bạn khám phá.

Rượu vang trắng Chardonnay

Chardonnay được biết đến như nữ hoàng của các rượu vang trắng, được yêu thích trên toàn thế giới nhờ sự linh hoạt và phong phú trong hương vị. Nguyên liệu làm rượu được trồng ở Burgundy, California và Úc. Chardonnay mang hương vị táo, chanh, và đôi khi là bơ, vanilla nếu ủ trong thùng gỗ sồi. Loại Chardonnay không ủ sồi thì nổi bật với độ giòn, khoáng chất, mang lại cảm giác tươi mới, thanh khiết. Thưởng thức Chardonnay cùng hải sản như tôm hùm, gà sốt kem hoặc phô mai brie để cảm nhận sự hòa quyện.

Vang trắng Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc được ví là ngôi sao của Loire và Marlborough. Loại rượu này nổi bật với sự sảng khoái và độ axit cao. Hương vị đặc trưng của chanh, cỏ xanh, ớt chuông và khoáng chất mang đến cảm giác tươi mới tràn đầy sức sống. Loại vang này thường khô, nhẹ và được yêu thích trong các bữa tiệc ngoài trời. Khi kết hợp Sauvignon Blanc với salad xanh, cá nướng hoặc món chả giò sẽ làm nổi bật được vị giòn của rượu.

Rượu vang trắng Riesling

Riesling là viên ngọc quý của Mosel nước Đức. Loại rượu này được yêu thích nhờ sự cân bằng giữa độ ngọt và axit. Hương vị đào, táo, hoa trắng và khoáng chất tạo nên sự phức tạp từ khô giòn đến ngọt dịu của rượu. Được sản xuất với nguyên liệu chính là một trong những giống nho trắng có khả năng ủ lâu nên sẽ mang lại chiều sâu cho các chai vang cao cấp. Riesling thường được thưởng thức với món cay như lẩu Thái hay sushi để cân bằng vị ngọt.

Vang Pinot Grigio / Pinot Gris

Pinot Grigio và Pinot Gris là các loại rượu vang trắng nổi bật với sự linh hoạt, mang đến hai phong cách khác biệt. Pinot Grigio có vị lê, táo xanh, hoa trắng, nhẹ nhàng và khô. Trong khi đó vang trắng Pinot Gris lại mang đến vị đậm đà hơn với hương đào, cam và chút gia vị. Cả hai loại rượu đều dễ uống, phù hợp với người mới bắt đầu. Khi thưởng thức các loại rượu vang này có thể kết hợp với hải sản, salad hoặc món Ý như risotto để làm nổi bật sự tươi mát.

Vang trắng Gewürztraminer

Gewürztraminer đến từ Alsace, nổi bật với hương thơm nồng nàn của vải, hoa hồng, gừng và gia vị. Loại vang này thường có độ ngọt nhẹ, độ axit vừa phải, mang đến cảm giác quyến rũ và khác biệt. Gewürztraminer sẽ rất thích hợp cho những ai muốn khám phá một loại vang trắng độc đáo. Gewürztraminer thường được thưởng thức cùng với món Á để tạo sự hòa quyện.

Rượu vang trắng Viognier

Viognier là loại rượu vang từ Rhône nước Pháp, mang đến hương vị đậm đà của đào, mơ, hoa violet và chút béo ngậy. Với cấu trúc đầy đặn và độ axit trung bình, Viognier gần giống Chardonnay nhưng có nét thơm hoa đặc trưng, làm say lòng người thưởng thức. Khi thưởng thức hãy kết hợp Viognier với tôm nướng, gà sốt kem hoặc món Ấn Độ để làm nổi bật hương vị.

Rượu vang trắng Sémillon

Rượu vang trắng Sémillon có nguyên liệu là giống nho được trồng ở Bordeaux và Hunter Valley. Loại rượu này nổi tiếng với sự linh hoạt từ khô đến ngọt. Hương vị chanh, mật ong, bơ và thảo mộc tạo nên sự cân bằng. Sémillon khô mang độ giòn, trong khi Sémillon ngọt lại phong phú, mượt mà. Thưởng thức Sémillon với cá nướng, phô mai xanh hoặc bánh ngọt để cảm nhận sự đa dạng.

Rượu vang trắng Chenin Blanc

Chenin Blanc được biết đến như ngôi sao của nước Pháp. Dòng rượu này mang đến sự đa dạng từ khô giòn đến ngọt ngào. Hương vị táo, mật ong, hoa cúc và khoáng chất kết hợp với độ axit cao tạo nên sự tươi mới và có chiều sâu. Chenin Blanc là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vang trắng phức tạp. Kết hợp Chenin Blanc với món Á như gà chiên mè, cá hấp hoặc phô mai dê để làm nổi bật vị rượu.

Vang trắng Moscato

Moscato đến từ Piedmont là loại rượu vang trắng ngọt ngào với hương đào, cam, hoa nhài và sủi bọt nhẹ. Với độ cồn thấp và vị ngọt dễ chịu, Moscato là lựa chọn hoàn hảo cho tiệc hè hoặc những ai mới khám phá vang trắng. Loại vang này mang đến sự vui tươi, dễ tiếp cận. Bạn có thể thưởng thức Moscato với bánh ngọt, trái cây tươi hoặc món tráng miệng như tiramisu để tạo sự cân bằng.

Cách thưởng thức rượu vang trắng

Rượu vang trắng mang lại cảm giác nhẹ nhàng, tươi mới, rất thích hợp cho các buổi tiệc mùa hè. Tùy theo từng loại vang trắng sẽ đem đến những sắc thái khác nhau của trái cây, hoa và khoáng chất. Dưới đây là những gợi ý để bạn thưởng thức vang trắng đúng cách giúp bạn nâng tầm trải nghiệm.

• Vang trắng nên được làm lạnh từ 8 – 12°C để giữ được độ tươi. Những dòng nhẹ như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio cần lạnh sâu hơn, trong khi Chardonnay ủ sồi nên để gần nhiệt độ phòng để hương thơm rõ nét hơn. 
• Chon loại ly nhỏ có chân để giữ nhiệt và giúp tập trung mùi hương. Với vang ngọt như Moscato, nên dùng ly miệng hẹp để tăng cảm nhận độ ngọt. 
• Quan sát màu rượu từ vàng nhạt đến vàng đậm, sau đó đưa ly lên ngửi để cảm nhận hương hoa và trái cây. Nhấp từng ngụm nhỏ, chậm rãi để khám phá độ axit, vị ngọt và dư vị đọng lại sau cùng. 
• Hãy thưởng thức vang và kết với món ăn như món hải sản, salad, đồ tráng miệng và món cay kiểu Á.
• Nên mở vang trắng trước khoảng 15 – 30 phút để rượu “thở” và hương thơm bung ra tốt hơn. Sau khi dùng, hãy đậy kín và để trong tủ lạnh. Rượu sẽ giữ được vị ngon trong khoảng 2 – 3 ngày. 

Việt Âu Bev – Địa chỉ mua rượu vang trắng chính hãng, giá tốt

Việt Âu Bev luôn là địa chỉ đáng tin cậy dành cho những thực khách yêu thích rượu vang trắng. Cửa hàng mang đến nhiều lựa chọn chất lượng từ các vùng làm vang trắng nổi tiếng. Các sản phẩm tại đây đều được nhập khẩu trực tiếp, có giấy tờ rõ ràng và đảm bảo hương vị chuẩn. Dù bạn muốn tìm một chai vang nhẹ nhàng cho bữa tối hay dòng cao cấp cho dịp đặc biệt thì Việt Âu Bev đều có thể đáp ứng.

Bên cạnh cung cấp các sản phẩm vang trắng chất lượng, Việt Âu Bev còn chú trọng đến giá cả và dịch vụ hậu mãi đi kèm. Các chương trình ưu đãi của cửa hàng diễn ra thường xuyên mang đến cho khách hàng những chai vang trắng chính hãng với giá cả hợp lý nhất. Ngoài ra đội ngũ tư vấn có kiến thức sẽ giúp bạn chọn được loại vang phù hợp với nhu cầu và món ăn để mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn.

Đến với Việt Âu Bev, bạn có nhiều cách để mua rượu vang trắng.  Bạn có thể xem sản phẩm trên website của cửa hàng, gọi điện trực tiếp đến nhân viên để được tư vấn hoặc ghé thẳng qua showroom để thử và cảm nhận. Với dịch vụ giao hàng toàn quốc cùng uy tín nhiều năm của cửa hàng, Việt Âu Bev luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.