Mang đến cảm giác tươi mát, chua nhẹ xen lẫn ngọt dịu. Hương vị này thường góp phần làm sáng rượu, tạo nét sống động và cân bằng giữa sự tươi mới và cấu trúc tinh tế
Thảo mộc
Hương herbal thường mang nét sắc sảo, thanh sạch, đôi khi gợi chút đất ẩm, lá mùi tây, húng quế hoặc cỏ xạ hương, tạo nên chiều sâu phóng khoáng, mộc mạc nhưng đầy cuốn hút trong cấu trúc rượu.
Vỏ cam
Hương vỏ cam cho cảm giác tươi mát, ngọt dịu pha chút đắng nhẹ đặc trưng, gợi nhớ citrus chín mọng và hương hoa thoang thoảng. Nốt hương này làm rượu thêm tròn vị, cân bằng và để lại hậu vị ấm áp, dễ chịu.