WAKEFIELD TAYLOR FW Promised Land Chardonnay

Có những dòng rượu vang khiến người ta muốn thưởng thức và muốn lắng nghe câu chuyện đằng sau từng giọt rượu. Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay chính là một trải nghiệm như thế, đây là một bản giao hưởng của thiên nhiên, của những người nghệ nhân tận tụy, và của thời gian. Mỗi ngụm rượu là sự hòa quyện giữa ánh nắng vàng miền Nam nước Úc, làn gió mát từ thung lũng Clare Valley và tâm hồn đầy đam mê của nhà Wakefield Taylor. Trong bài viết sau hãy cùng Việt Âu Bev tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách thưởng thức đúng chuẩn của dòng rượu này.

Nguồn gốc rượu Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay

Vùng đất Clare Valley là nơi khởi nguồn của nhà Wakefield Taylor, nơi đây được mệnh danh là “trái tim mát lành” của Nam Úc. Tại đây, thiên nhiên hào phóng ban tặng những buổi sáng se lạnh, buổi trưa đầy nắng, và đêm xuống lại chìm trong làn sương nhẹ. Sự chênh lệch nhiệt độ ấy giúp nho Chardonnay phát triển trọn vẹn hương vị mang lại nền rượu tinh tế và thanh khiết.

Mảnh đất giàu đá vôi và khoáng chất nơi đây còn góp phần định hình nên đặc tính độc đáo của Promised Land Chardonnay là vị chua cân bằng, cấu trúc mượt mà và hậu vị kéo dài. Chính yếu tố “terroir” này khiến Clare Valley được xem là một trong những vùng sản xuất Chardonnay hàng đầu nước Úc, sánh vai cùng Margaret River hay Yarra Valley.

Wakefield Taylor không chỉ là tên tuổi, mà là một triết lý sống, một niềm tin rằng “mọi sự vĩ đại đều bắt đầu từ mảnh đất”. Từ năm 1969, gia đình Taylor đã khởi đầu hành trình tại Clare Valley với sứ mệnh tạo ra những dòng vang mang bản sắc riêng biệt của vùng đất này. Họ không chạy theo sự ồn ào của thị trường, mà bền bỉ vun đắp cho chất lượng, giữ trọn sự trung thực trong từng chai rượu.

Dòng Promised Land ra đời từ chính tinh thần ấy như một lời tri ân dành cho thiên nhiên, cho con người và cho những điều tốt đẹp mà Clare Valley hứa hẹn mang lại. Tên gọi “Promised Land” không chỉ nói về nơi chốn, mà còn nói về khát vọng tạo nên hương vị vang thuần khiết, gần gũi nhưng vẫn đầy đẳng cấp.

Quy trình sản xuất rượu Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay

Để tạo nên một chai Promised Land Chardonnay đạt chuẩn, hành trình bắt đầu từ chính những vườn nho được chăm sóc tỉ mỉ. Nho được thu hoạch vào buổi sớm khi sương còn đọng trên lá, nhằm giữ nguyên hương tươi mát và độ axit tự nhiên. Chỉ những chùm đạt độ chín hoàn hảo mới được lựa chọn để đưa vào quy trình ép nhẹ. Mỗi giọt nước nho là tinh túy của cả một mùa vụ, của đất, nắng và bàn tay người làm rượu. Chính sự cẩn trọng ấy đã tạo nên nền tảng cho hương vị trong trẻo đặc trưng của Promised Land Chardonnay.

Wakefield Taylor sử dụng công nghệ lên men ở nhiệt độ thấp, giữ trọn hương trái cây đặc trưng của giống Chardonnay. Sau đó, một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian ngắn, tạo nên hương vani, bơ và kem nhẹ, đồng thời làm mềm cấu trúc rượu.

Điều làm nên đẳng cấp của Promised Land Chardonnay chính là sự tinh tế trong tỷ lệ. Chỉ vừa đủ gỗ sồi để mang đến chiều sâu, nhưng vẫn giữ được tính tươi sáng và sinh động. Nhờ đó, chai vang này vừa dễ tiếp cận, vừa sang trọng tạo nên một sự cân bằng hiếm có. Khi rượu đạt đến trạng thái cân bằng hoàn hảo, sẽ được tinh lọc nhẹ nhàng và đóng chai tại nhà máy của Wakefield Taylor ngay trong thung lũng Clare. Mỗi chai Promised Land Chardonnay là kết tinh của quá trình dài đầy tâm huyết, là món quà mang tâm hồn của vùng đất hứa.

Rượu Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay uống với gì ngon 

Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay mở ra với sắc vàng rơm nhẹ, trong suốt và thanh nhã. Khi ly rượu khẽ lắc, từng làn hương bừng dậy. Vị rượu trên vòm miệng là sự cân bằng tuyệt vời với độ chua tươi mát dẫn lối, theo sau là lớp vị trái cây chín mọng và một chút béo nhẹ của bơ kem. Dư vị kéo dài, lưu lại cảm giác sảng khoái, gợi nhớ đến làn gió mát trong buổi sáng Clare Valley. Để rượu bộc lộ trọn vẹn hương vị, hãy phục vụ ở nhiệt độ 12°C vì đó là khoảnh khắc khi rượu mở lòng, nhẹ nhàng lan tỏa như lời thì thầm của Clare Valley trong chiếc ly pha lê trong suốt.

Promised Land Chardonnay là kiểu vang “nói khẽ” nhưng thấm sâu, không ồn ào, không nồng gắt, chỉ nhẹ nhàng chiếm trọn cảm xúc bằng sự thanh tao và tinh tế. Promised Land Chardonnay là người bạn đồng hành tuyệt vời của những bữa ăn mang hương vị tinh tế. Khi kết hợp với hải sản nướng bơ tỏi, cá hồi áp chảo sốt kem chanh, hoặc salad trái cây tươi, hương rượu trở nên sống động và lan tỏa. Những món thịt gà quay sốt cam, mì Ý kem nấm, hoặc phô mai mềm như Brie và Camembert cũng là lựa chọn lý tưởng vì vị béo và chua nhẹ của rượu tìm thấy sự đồng điệu hoàn hảo.

Việt Âu Bev – Địa chỉ mua rượu Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay chính hãng

Tại Việt Nam, Việt Âu Bev là đơn vị nhập khẩu và phân phối chính hãng các dòng rượu vang Wakefield Taylor. Với tầm nhìn xây dựng trải nghiệm rượu vang chuyên nghiệp, Việt Âu Bev không chỉ mang đến sản phẩm chuẩn quốc tế, mà còn gìn giữ trọn vẹn tinh thần của từng vùng terroir danh tiếng.

Mỗi chai Wakefield Taylor Fw Promised Land Chardonnay được bảo quản nghiêm ngặt ở nhiệt độ lý tưởng, đảm bảo giữ nguyên chất lượng và hương vị. Đội ngũ tư vấn viên am hiểu rượu vang luôn sẵn sàng giúp khách hàng lựa chọn chai vang phù hợp nhất với khẩu vị và phong cách thưởng thức riêng.

Với Việt Âu Bev, rượu vang không chỉ là sản phẩm, mà là câu chuyện, là trải nghiệm văn hóa và là cảm xúc. Showroom tin rằng mỗi chai Promised Land Chardonnay khi đến tay người thưởng thức đều mang theo hơi thở Clare Valley tinh tế, dịu dàng và đầy cảm hứng.