Rượu Vodka Nga bao nhiêu độ? Tiêu chuẩn về nồng độ cồn trong văn hóa rượu Nga

Rượu Vodka là một thức uống có cồn đặc trưng đối với người dân xứ sở Bạch Dương. Rượu cũng là “linh hồn”, là biểu tượng của sự kiên cường, lòng hiếu khách của người dân Nga. Khi nhắc đến dòng rượu này, nhiều người đã quan tâm rượu Vodka Nga bao nhiêu độ? Tại sao nồng độ cồn của Vodka lại ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức? Hãy cùng Việt Âu Bev khám phá chiều sâu văn hóa và những quy chuẩn khắt khe đằng sau nồng độ của loại thức uống huyền thoại này.

Rượu Vodka Nga bao nhiêu độ là tiêu chuẩn?

Theo tiêu chuẩn nước Nga, một chai Vodka Nga chính thống thường có nồng độ cồn phổ biến nhất là 40 độ. Tuy nhiên thực tế thì Vodka Nga không chỉ dừng lại ở con số 40. Nồng độ cồn của rượu sẽ tùy thuộc vào dòng sản phẩm và mục đích sử dụng cũng như khu vực xuất khẩu. Nồng độ cồn của Vodka Nga sẽ có thể dao động trong khoảng từ 37.5% đến 56%.

• Mức 37.5%: Đây là nồng độ tối thiểu theo tiêu chuẩn của Liên minh Châu Âu để một loại đồ uống được gọi là Vodka. Một số dòng Vodka Nga xuất khẩu sang thị trường này có thể điều chỉnh về mức này để phù hợp với khẩu vị nhẹ nhàng.
• Mức 40%: Nồng độ “vàng” này chiếm hơn 90% các loại Vodka trên thị trường Nga như Putinka, Men’s Standard hay Beluga.
• Mức trên 45%: Là các dòng Vodka mạnh, thường là các phiên bản đặc biệt hoặc rượu truyền thống vùng Siberia, dành cho những người ưa cảm giác cực mạnh và cần giữ ấm cơ thể trong mùa đông khắc nghiệt.

Nguồn gốc về nồng độ vàng của Vodka Nga

Vào giữa thế kỷ 19, nước Nga muốn kiểm soát chất lượng rượu và tối ưu hóa việc thu thuế dựa trên nồng độ cồn. Trước đó, nồng độ rượu Vodka thường không ổn định, gây khó khăn cho việc quản lý. Các nghiên cứu khoa học trong thời gian này đã chỉ ra rằng ở mức 40 độ, các phân tử rượu Vodka và nước liên kết chặt chẽ nhất.

Đến năm 1894, Nga hoàng chính thức ban hành sắc lệnh lấy 40 độ làm tiêu chuẩn quốc gia. Lý do thực tế là để dễ tính thuế hơn. Nếu rượu thấp độ hơn, người bán có thể pha loãng thêm nước để gian lận. Con số 40 độ vừa đảm bảo độ nồng nàn đặc trưng, vừa đảm bảo tính minh bạch cho ngân sách quốc gia. Từ đó, khi ai đó hỏi rượu Vodka Nga bao nhiêu độ, con số 40 ngay lập tức hiện ra như một biểu tượng của chất lượng được nhà nước bảo chứng.

Phân loại các dòng Vodka Nga dựa trên nồng độ cồn

Vodka Nga vô cùng phong phú. Việc hiểu rõ rượu Vodka Nga bao nhiêu độ ở từng phân khúc sẽ giúp bạn chọn được chai rượu ưng ý nhất khi thưởng thức. Với Vodka Nga phổ thông thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Nga. Đây là dòng rượu có đặc trưng trung tính, ít mùi và tinh khiết. Đại diện tiêu biểu của dòng này phải kể đến những cái tên như Vodka Putinka hay Moskovskaya. Đây là những chai rượu được chưng cất từ ngũ cốc và lọc qua than hoạt tính để đạt độ sạch cao và nồng độ tối đa khoảng 40%.

Tiếp đến là các dòng Vodka Nga cao cấp cũng với nồng độ cồn 40 độ nhưng khi thưởng thức lại mang đến cảm giác êm ái. Đại diện của dòng này là các chai Vodka Nga đẳng cấp như Beluga hay Russian Standard Gold. Nhờ công nghệ lọc tiên tiến và độc quyền, độ gắt cồn của dòng này thường được triệt tiêu hoàn toàn. Dòng rượu này sẽ khiến bạn cảm giác được độ mạnh của nồng độ 40 nhưng lại mượt mà dễ uống. 

Cuối cùng phải nhắc đến các dòng Vodka Nga siêu mạnh ít phổ biến tại Việt Nam. Những dòng này sở hữu độ cồn cao trên 45%, rượu có khả năng sinh nhiệt nhanh giúp cơ thể giữ ấm ở những vùng băng giá nên rất được chuộng tại Nga, đất nước có cái lạnh khắc nghiệt. Tuy nhiên, để uống được dòng rượu này bạn phải là người có tửu lượng thật tốt. 

Nồng độ cồn ảnh hưởng thế nào đến hương vị Vodka Nga truyền thống?

Nồng độ cồn ảnh hưởng đến sự cân bằng vị giác khi thưởng thức rượu Vodka Nga. Ở mức 40 độ, Vodka tạo ra một cảm giác nóng bừng tức thì ở đầu lưỡi và lan tỏa dần xuống dạ dày. Đây là cảm giác rất “đã” mà người yêu Vodka luôn tìm kiếm. Nếu thấp hơn 40, rượu sẽ có cảm giác hơi “loãng” và thiếu sức sống. Nồng độ 40 cũng là điểm giao thoa hoàn hảo. Khi đó rượu đủ mạnh để giải phóng hương thơm nhẹ nhàng của ngũ cốc, nhưng không quá nồng để lấn át đi sự tinh khiết mà các nghệ nhân chưng cất đã dày công tạo ra. 

Ngoài ra, nồng độ cồn cũng ảnh hưởng đến khả năng hòa tan của rượu trong pha chế. Việc biết rõ rượu Vodka Nga bao nhiêu độ giúp các bartender kiểm soát được độ cân bằng. Nồng độ vàng 40% sẽ giúp rượu không bị “chìm nghỉm” khi pha trộn với nước trái cây hay các loại syrup mạnh mùi.

Xem thêm: Rượu vodka men giá bao nhiêu

Cùng Việt Âu Bev thưởng thức rượu Vodka Nga chuẩn vị

Người Nga có những quy tắc bất biến khi thưởng thức “quốc tửu” của mình. Dù bạn đang cầm trên tay chai rượu bao nhiêu độ, hãy cùng Việt Âu Bev tuân thủ các bước sau để thấy được cái hay của nó.

• Làm lạnh sâu nhưng không dùng đá để cảm nhận hương vị chuẩn của Vodka Nga. Hãy cho rượu vào tủ lạnh ở nhiệt độ âm trước khi uống. Khi đó rượu trở nên hơi sệt lại, độ gắt của rượu sẽ giảm xuống và vị ngọt của ngũ cốc sẽ nổi bật lên.
• Trong văn hóa thưởng thức Vodka Nga thì rượu nên được uống từng ly nhỏ và dứt khoát trong một lần. Điều này sẽ giúp nồng độ cồn và hương vị đánh thẳng vào bị giác và mang đến cảm giác rất riêng.
• Rượu Vodka Nga luôn được uống kèm các món ăn có độ mặn hoặc béo để trung hòa cồn. Một số thức ăn phải kể đến để quá trình thưởng thức rượu trọn vẹn là: dưa chuột muối, nấm muối, mỡ heo muối, bánh mỳ đen hay trứng cá hồi. 
• Vodka Nga là biểu tượng của sự tinh khiết và mạnh mẽ. Dù bạn chọn dòng 40 độ truyền thống hay những dòng đặc biệt cao độ, hãy luôn nhớ: Thưởng thức có trách nhiệm và ưu tiên chất lượng hơn số lượng.