Cloudy Bay

Rượu vang Cloudy Bay không chỉ là một thương hiệu mà đó là biểu tượng của sự tinh khiết, tươi mát và đẳng cấp trong thế giới vang trắng. Nổi tiếng toàn cầu với dòng Sauvignon Blanc mang phong cách đặc trưng của vùng Marlborough, Cloudy Bay đã làm thay đổi cách cả thế giới nhìn nhận về vang trắng chất lượng cao. Với hương vị sảng khoái, độ axit cân bằng và tầng hương trái cây nhiệt đới rõ nét, mỗi chai Cloudy Bay là hành trình khám phá thiên nhiên tinh khiết của miền đất Nam Thái Bình Dương. Cùng Việt Âu Bev tìm hiểu sâu hơn về thương hiệu danh tiếng này qua bài viết dưới đây.

Giới thiệu về rượu vang Cloudy Bay

Rượu vang Cloudy Bay là thương hiệu nổi tiếng nhất đến từ New Zealand và được cả thế giới công nhận nhờ chất lượng vượt trội cùng phong cách riêng biệt. Thành lập vào năm 1985, Cloudy Bay nhanh chóng trở thành cái tên tiên phong đưa vang New Zealand lên bản đồ rượu quốc tế. Dòng vang trắng Sauvignon Blanc của hãng gây ấn tượng mạnh ngay từ những năm đầu với hương vị tươi mát, đậm chất tự nhiên.

Tên gọi Cloudy Bay bắt nguồn từ vịnh cùng tên nằm ở khu vực Marlborough. Người sáng lập David Hohnen đã chọn vùng đất này vì khí hậu lạnh, nhiều nắng và đất đai giàu khoáng chất. Ông tin rằng đây là nơi có thể tạo ra những chai vang mang bản sắc riêng, khác biệt hoàn toàn với các vùng sản xuất rượu truyền thống. Từ ý tưởng đó, Cloudy Bay ra đời và nhanh chóng khẳng định vị thế trong làng vang cao cấp.

Hiện nay, thương hiệu thuộc quyền sở hữu của tập đoàn LVMH, cho thấy đẳng cấp và giá trị mà Cloudy Bay mang lại. Hãng không chỉ sản xuất vang trắng mà còn phát triển các dòng vang đỏ, vang sủi và vang ngọt với chất lượng đồng đều. Mỗi sản phẩm đều tuân theo triết lý “tối giản can thiệp, tối đa bản sắc tự nhiên”, giúp giữ trọn hương vị của vùng đất và mùa vụ.

Quy trình sản xuất rượu vang Cloudy Bay

Rượu vang Cloudy Bay nổi tiếng không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn nhờ quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt để tạo ra những chai rượu đẳng cấp. Mỗi bước đều hướng đến sự tinh khiết, tự nhiên và phản ánh đúng đặc trưng của vùng đất Marlborough. Dưới đây là các giai đoạn chính tạo nên một chai vang Cloudy Bay đích thực.

• Trồng nho theo tiêu chuẩn cao tại Marlborough với các các vườn nho riêng biệt. Điều kiện nơi đây sẽ giúp nho chín chậm, tích tụ hương vị đậm đà và giữ được độ chua tự nhiên. Người trồng sẽ chăm sóc kỹ lưỡng từng gốc nho, hạn chế sử dụng hóa chất để đảm bảo nho đạt chất lượng tối ưu khi thu hoạch.
• Việc thu hoạch nho nguyên liệu được lên kế hoạch cẩn thận, dựa trên độ chín và điều kiện thời tiết từng năm. Nho được hái bằng tay sau đó chuyển ngay về nhà máy để xử lý. Tại đây, từng trái nho đều trải qua khâu kiểm tra và chọn lọc, loại bỏ quả dập, hư hoặc không đạt chuẩn.
• Sau khi làm sạch, nho nguyên liệu sẽ được ép nhẹ để lấy nước cốt, tránh chiết xuất chất đắng từ vỏ và cuống. Phần nước ép sau đó được lên men trong thùng inox không gỉ ở nhiệt độ thấp giúp giữ lại hương thơm tươi mát và độ sảng khoái đặc trưng. Thời gian lên men sẽ kéo dài từ 2 – 3 tuần, tùy theo từng lô nho và phong cách rượu Cloudy Bay mong muốn.
• Sau khi lên men xong, rượu được để lắng tự nhiên và lọc nhẹ để loại bỏ cặn mà không làm mất đi cấu trúc hay hương vị. Mỗi chai trước khi đóng nắp đều được kiểm tra kỹ về độ trong, màu sắc và mùi vị.
• Trước khi đưa ra thị trường, các lô rượu Cloudy Bay đều trải qua nhiều vòng kiểm định nội bộ và độc lập về nồng độ, hương vị, độ ổn định và an toàn. Chỉ những chai đạt tiêu chuẩn cao nhất mới được dán nhãn và phân phối đến tay người tiêu dùng.

Top sản phẩm rượu Cloudy Bay nổi tiếng

Kể từ khi ra đời, rượu vang Cloudy Bay đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của phong cách vang New Zealand. Không chỉ dừng lại ở một số dòng rượu phổ biến, thương hiệu còn phát triển một bộ sưu tập đa dạng. Dưới đây là 5 sản phẩm nổi bật nhất của Cloudy Bay, đang được yêu thích và săn đón tại Việt Nam.

Cloudy Bay Te Wahi

Te Wahi là dòng rượu được làm từ nho Pinot Noir của vùng Central Otago. Những vườn nho ở đây sẽ trải qua mùa hè nắng ấm và đêm mát lạnh giúp nho phát triển độ đường hoàn hảo đồng thời giữ được độ chua cần thiết. Quá trình canh tác được thực hiện thủ công và hạn chế can thiệp hóa học.

Hương vị của rượu Te Wahi rất sâu sắc và phức hợp. Mở đầu bằng mùi anh đào chín, mận đen và một chút dâu tây rừng. Theo sau là các tầng hương như đất ẩm, nấm cục, vỏ cây và gia vị nhẹ. Đây đều là dấu hiệu của quá trình lên men tự nhiên và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Cấu trúc rượu chắc nhưng mềm mại, tannin mịn, hậu vị dài và để lại cảm giác ấm áp.

Cloudy Bay Te Koko

Te Koko là một phiên bản độc đáo của dòng Sauvignon Blanc, được làm theo phương pháp lên men tự nhiên và ủ lâu trong thùng gỗ. Tên gọi “Te Koko” lấy cảm hứng từ một loài chim bản địa của New Zealand, đó cũng là biểu tượng cho sự kết nối với thiên nhiên. Rượu vang Cloudy Bay Te Koko phát triển độ phức hợp và cấu trúc đậm đà vượt ra khỏi định nghĩa truyền thống về Sauvignon Blanc.

Hương vị của Te Koko mang tính khoáng chất cao, pha trộn giữa cam quýt, chanh leo, mật ong và một chút bơ, vani từ gỗ sồi. Càng để lâu trong ly, rượu càng mở ra các nốt hương như phấn đá, nấm và đất ẩm. Cấu trúc rượu tròn đầy, vị chua cân bằng, hậu vị kéo dài và gợi nhớ. Te Koko không dành cho người mới uống mà là món quà tinh thần cho những ai dám khám phá và trân trọng sự khác biệt.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là dòng rượu đã đưa Cloudy Bay lên bản đồ thế giới, trở thành hình mẫu cho phong cách vang trắng New Zealand. Mỗi năm, loại rượu này đều được chờ đợi như một bản báo cáo về điều kiện thời tiết và chất lượng nho tại Marlborough. Cloudy Bay Sauvignon Blanc luôn là một chai rượu sống động, trung thực và mang dấu ấn của năm vụ.

Hương vị nổi bật với ổi xanh, bưởi, ớt chuông xanh, cỏ thơm và một chút cam quýt. Vị chua sảng khoái, cấu trúc nhẹ, bọt khí tự nhiên lan tỏa trong vòm miệng. Rượu rất dễ uống và dễ phối với đồ ăn. Cloudy Bay Sauvignon Blanc là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc nhẹ, tụ tập bạn bè hoặc đơn giản là một ly rượu sau ngày dài. Dù đã có mặt hơn 30 năm, nó vẫn giữ được sức hút nguyên bản và không bao giờ lỗi thời.

Cloudy Bay Chardonnay

Chardonnay của Cloudy Bay là minh chứng cho sự trưởng thành của thương hiệu. Rượu được làm từ nho Chardonnay trồng tại các vườn riêng ở vùng Awatere và Rapaura. Sau thu hoạch, một phần nho được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp, phần còn lại trong thùng thép không gỉ để tạo sự cân bằng giữa độ đậm và độ tươi. Quá trình ủ kéo dài 11 tháng để tăng độ tròn đầy.

Hương vị là sự pha trộn giữa dứa chín, bơ, chanh vàng, vani và kem. Cấu trúc rượu đậm, vị tròn miệng, hậu vị dài với nốt gỗ sồi nhẹ và khoáng chất sâu. Không quá béo, không quá nặng, Cloudy Bay Chardonnay giữ được sự tinh tế và cân bằng đặc trưng của vùng Marlborough. Rất hợp với các món gà nướng, cá áp chảo, mì ống sốt kem hoặc phô mai mềm.

Cloudy Bay Pinot Noir

Rượu được làm từ nho Pinot Noir trồng tại các vườn nho ở vùng Wairau và Awatere. Quá trình lên men rượu được kiểm soát chặt chẽ, sử dụng men tự nhiên và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 14 – 16 tháng. Kết quả sẽ cho ra vang đỏ có cấu trúc mềm mại, tannin mịn và hương vị tinh khiết, phản chiếu rõ nét đặc điểm vùng trồng.

Rượu có hương thơm phong phú với dâu tây, mâm xôi, anh đào chín và một chút hoa violet. Về sau, các nốt như da thuộc, đất ẩm và gia vị nhẹ dần xuất hiện, cho thấy độ phức hợp ngày càng tăng. Càng để lâu, rượu càng mềm và sâu lắng, rất phù hợp để ủ thêm vài năm. Cloudy Bay Pinot Noir là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhẹ, dùng kèm gà quay, thịt heo nướng hoặc phô mai trung bình.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Cloudy Bay đúng cách

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và sự tươi mát đặc trưng của rượu vang Cloudy Bay, việc thưởng thức đúng cách là yếu tố then chốt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn nâng cao trải nghiệm khi thưởng thức từng chai Cloudy Bay.

• Vang trắng và vang sủi Cloudy Bay cần được ướp lạnh trước khi uống. Mức nhiệt lý tưởng là 7 – 9°C để giữ độ tươi, giúp hương trái cây xanh và cỏ dại bộc lộ rõ ràng.
• Ly uống vang ảnh hưởng lớn đến cách hương thơm khuếch tán và vị rượu lan tỏa trong miệng. Ly bầu nhỏ, miệng thu hẹp để giữ hương lâu. Ly flute cao giúp bọt khí duy trì lâu và tăng cảm giác sang trọng.
• Khi rót rượu chỉ đổ khoảng 1/3 ly để tạo không gian cho rượu và dễ dàng lắc nhẹ trước khi ngửi. Việc lắc ly giúp rượu tiếp xúc với oxy, làm bật lên các tầng mùi ẩn như cam quýt, ổi, gỗ sồi hay bánh mì nướng. 
• Thay vì uống vội, hãy nhấp một lượng nhỏ, ngậm trong khoang miệng từ 3 – 5 giây để rượu chạm vào mọi vùng vị giác
• Nếu thưởng thức nhiều loại, hãy bắt đầu từ vang nhẹ đến đậm, từ vang trắng sang vang đỏ. Cách này giúp vị giác không bị choáng bởi rượu mạnh ngay từ đầu, đồng thời giữ được sự nhạy cảm với các lớp hương tinh tế.

Bảo quản rượu vang Cloudy Bay đúng chuẩn

Để giữ được chất lượng và hương vị nguyên bản của rượu vang Cloudy Bay, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là những nguyên tắc cần tuân thủ để giữ mỗi chai Cloudy Bay luôn ở trạng thái tốt nhất.

• Để rượu nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Duy trì nhiệt độ ổn định, không dao động mạnh
• Để chai nằm ngang đối với rượu có nút bần
• Tránh rung lắc và mùi mạnh xung quanh
• Bảo quản đúng cách sau khi mở chai

Việt Âu Bev – Địa chỉ mua rượu vang Cloudy Bay chính hãng, giá tốt

Khi nhu cầu thưởng thức vang cao cấp ngày càng tăng, việc lựa chọn một địa chỉ bán rượu uy tín, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng trở nên vô cùng quan trọng. Việt Âu Bev đã khẳng định vị thế là đơn vị phân phối rượu Cloudy Bay nổi tiếng tại Việt Nam. Không chỉ cung cấp sản phẩm chính hãng, Việt Âu Bev còn mang đến dịch vụ chuyên nghiệp, giá cả minh bạch và nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn.

• Tại Việt Âu Bev, mọi chai rượu vang Cloudy Bay đều được nhập khẩu chính ngạch từ nhà sản xuất hoặc đại lý ủy quyền tại New Zealand.
• Việt Âu Bev nhập khẩu trực tiếp, không qua trung gian nên có thể tối ưu chi phí và mang đến mức giá tốt hơn so với nhiều đơn vị khác trên thị trường. Nhờ quy mô phân phối lớn và mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp, cửa hàng luôn có giá ưu đãi, đặc biệt với đơn hàng số lượng.
• Việt Âu Bev hỗ trợ giao hàng nhanh chóng với các đơn hàng đặt online.
• Đội ngũ tư vấn của Việt Âu Bev luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7 qua điện thoại, Zalo hoặc chat trực tiếp trên website..